豆皮烧肉

石屏手工豆皮，没有任何添加剂，浓浓的豆香味

用料  

豆皮烧肉的做法  

1. 五花肉切块，用自来水冲洗干净沥干水，锅里放入少许油，一点点冰糖，熬成糖色，然后倒入五花肉，炒到两面金黄，加入大蒜和生姜，一点点八角，继续翻炒约2分钟后，倒入老抽再炒1分钟，然后加入开水，转小火慢炖35-40分钟，加入泡好的豆皮，炖7分钟左右放入盐出锅。