年味有Fun第二期：三杯臭豆腐

【年味有Fun 第二期 三杯臭豆腐】

古有三杯鸡，米酒、猪油、酱油各一杯；今有三杯臭豆腐，香菇、鱿鱼、竹笋来搭配。传统小吃入年菜，给新年来点不一样的滋味。

用料  

年味有Fun第二期：三杯臭豆腐的做法  

1. 鱿鱼纵向切开，去除内脏，切花刀，切刀控制在40度左右，切成适量大小块

2. 辣椒切段

3. 生姜切片

4. 臭豆腐入油锅炸至金黄

5. 另起一锅，油热后下蒜瓣、辣椒炝锅

6. 入香菇、笋、鱿鱼翻炒

7. 入炸好的豆腐

8. 勾芡后加入适量酱油、米酒、糖，翻炒均匀

9. 加入新鲜的罗勒叶翻炒

10. 完成！