蒜香勾芡辣豆腐
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李教授的拿手菜，简单快手，下饭3碗。
用料
| 豆腐 | 3块 |
| 酱油 | 3勺 |
| 盐 | 2克 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 生粉 | 3勺 |
蒜香勾芡辣豆腐的做法
准备豆腐，干辣椒，蒜粒
![蒜香勾芡辣豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒜香勾芡辣豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
酱油打开盖子在一旁备用
![蒜香勾芡辣豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒜香勾芡辣豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
油热，微冒烟时，将蒜粒和干辣椒放入锅中爆香
![蒜香勾芡辣豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蒜香勾芡辣豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入酱油，在热油中微烧出香
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加入半碗水
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切豆腐
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豆腐放入锅中，与蒜香酱油汁一起微煮入味
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准备生粉
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加水勾芡
![蒜香勾芡辣豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "蒜香勾芡辣豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
勾芡，大火收汁，让豆腐挂汁
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呈这个状态
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出锅！大功告成！
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小贴士
这道菜制作简单，但是酱油香味非常下饭
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