蒜苗辣豆腐
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目前岁数大点了,身体有些发虚,看过中医,说是肝和肾两虚,要平时多注意吃些补的,不能喝冷饮,老婆也是格外照顾,天天搜些食谱,还不错,经过这2个月的食疗,身体明显比以前好多了,现给大家做一个有营养还补的家常菜。超级简单,同时欢迎大家加我:d8987958.我们共同交流。
用料
豆腐 | 3块 |
蒜苗 | 3棵 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
小米辣 | 5个 |
豆瓣酱 | 1勺 |
蒜苗辣豆腐的做法
薄豆腐三块
稍微洗洗切成条,蒜苗切长断,辣椒切斜刀备好
炒锅烧热后倒入适量的食用油,放蒜苗段炒香,大概两分钟
接着加入豆腐,然后加入半碗清水,火开到最大
加一勺豆瓣酱,适量的盐,稍微轻轻翻动一下弄均匀一些,烧开之后锅盖盖上转小火焖五分钟
接着加入小米辣,翻动片刻出一些辣味
最后加入鸡精即可起锅啦
出锅,看着有食欲吗
小贴士
炒的时候千万不要先下豆腐哦,会粘住锅的,翻动的时候要轻一些哦。以免豆腐会碎的
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