海南粉（勾芡版）
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![海南粉（勾芡版）的做法步骤图，怎么做好吃]( "海南粉（勾芡版）的做法步骤图，怎么做好吃")
喜欢吃海南粉，特别好这口，咸甜香，打开味蕾，回味无穷！
用料
| 海南粉 | 2000克（4人份） |
| 猪梅花肉 | 500克 |
| 酸菜 | 250克 萝卜苗腌制成的更香 |
| 香菜 | 100克 喜欢吃的可以随意多加 |
| 豆芽 | 250克 |
| 盐 | 适量 |
| 花生 | 250克 |
| 淀粉 | 30克勾芡用 |
| 生抽 | 适量勺 |
| 老抽等调味料（详见菜谱） | |
| 胡萝卜🥕 | 一根 |
海南粉（勾芡版）的做法
熟油：适量花生油，加一块豆腐乳泡开后，加蒜蓉至黄即可关火
勾芡：黄竹笋芯：用开水煮20分钟后倒出，沥干水（可以用凉水冲洗后挤干）
砂锅入适量水，加黄笋芯，红萝卜丝，黄豆芽煮软后，加蚝油生抽老抽，味精，鸡精，盐，奥尔良鸡翅粉，糖，蒸鱼豉汁 最后加水淀粉煮开
猪梅花肉切丝加酱油耗油炒干
海南粉散开后加炒肉干，加熟油，炒花生，加香菜，加勾芡拌匀即可
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