豆腐肉末的生姜勾芡做法（豆腐とひき肉の生姜餡かけ）

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たっぷりの生姜餡で体もポカポカに温まります＾＾
寒い季節にぴったりのあったかメニューです。

大量的生姜勾芡暖身体。
适合寒冷季节的温暖菜单。

用料  

豆腐肉末的生姜勾芡做法（豆腐とひき肉の生姜餡かけ）的做法  

1. 鍋にサラダ油（分量外）を熱して、生姜とねぎを炒め、香りが出てきたらひき肉を加えてポロポロになるまで炒める。
   
   锅里放油烧热，加入生姜末葱末煸炒，出香味后加入剁成泥的鸡肉炒至肉泥变成肉末状。

2. ひき肉の色が変わったら出汁～醤油までを加え、煮立ったら一口大に切った豆腐を加える。
   
   肉变色之后加入从高汤到酱油的几项用料，煮开之后加入切成一口大小的豆腐。

3. 
   中火で3～4分煮込んだら、大さじ1の水で溶いた片栗粉を加え、とろみがつくまでかき混ぜる。
   
   中火煮三四分钟，15克水里加入淀粉融开，倒入锅中勾芡。

4. 器に盛ってあれば細ねぎの小口切りを乗せて出来上がり。
   
   盛到碗里，撒上香葱点缀就完成了。