鲜香滑嫩的牛肉烧烤宴
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牛肉腌制有讲究
浸泡要用葱姜水
胡椒淀粉调料足
反复揉搓上手抓
用料
| 牛肉 | 300克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 金针菇 | 1把 |
| 白胡椒 | 1勺 |
鲜香滑嫩的牛肉烧烤宴的做法
准备300克牛肉，用清水反复浸泡洗出血水，切成片，放入淀粉，白胡椒，盐，两勺生抽，1勺蚝油，分多次倒入葱姜水，每次倒入都用手反复揉搓，使调料充分浸入牛肉，最后淋上食油锁住水分，腌制二十分钟，这样腌制的牛肉细腻滑嫩
![鲜香滑嫩的牛肉烧烤宴的做法步骤图 第2张]( "鲜香滑嫩的牛肉烧烤宴的做法步骤图 第2张")
在烤箱托盘铺上锡箔纸，准备半个紫皮洋葱切成条，1个土豆切片，2根胡萝卜切成条，平铺在锡箔纸上
![鲜香滑嫩的牛肉烧烤宴的做法步骤图 第3张]( "鲜香滑嫩的牛肉烧烤宴的做法步骤图 第3张")
再在上面铺金针菇，然后撒盐，淋些食用油
![鲜香滑嫩的牛肉烧烤宴的做法步骤图 第4张]( "鲜香滑嫩的牛肉烧烤宴的做法步骤图 第4张")
再把腌制好的牛肉平铺在最上面，再盖一层锡箔纸，边口密封
![鲜香滑嫩的牛肉烧烤宴的做法步骤图 第5张]( "鲜香滑嫩的牛肉烧烤宴的做法步骤图 第5张")
烤箱上下管200℃，30分钟后取出
![鲜香滑嫩的牛肉烧烤宴的做法步骤图 第6张]( "鲜香滑嫩的牛肉烧烤宴的做法步骤图 第6张")
最后撒上葱花和青红米椒，这样鲜香滑嫩的烧烤牛肉就做好了
![鲜香滑嫩的牛肉烧烤宴的做法步骤图 第7张]( "鲜香滑嫩的牛肉烧烤宴的做法步骤图 第7张")
小贴士
腌制牛肉要使用葱姜水浸泡，也可用啤酒🍺
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