烤石斑鱼配洋葱

清蒸鱼太寡淡，烤鱼又偏干怎么破？试试这道全网独创的烤鱼配洋葱，无论是整鱼、鱼肉还是其他海鲜都可以尝试的百搭料理配方。

用料  

烤石斑鱼配洋葱的做法  

1. 小石斑鱼洗净去内脏，撒0.5克盐，放入葱姜，水开后中大火蒸5分钟，180℃预热烤箱。

2. 烤盘铺锡纸，洋葱切条蒜切片铺匀，淋上奶油，撒0.5克盐。

3. 把鱼小心的移到烤盘里，表层喷或者刷一下油，上下火180℃烤20分钟。（烤箱脾气不同，中间观察一下奶油情况，如果洋葱还没熟，奶油已经干了，就淋一点牛奶）

4. 烤好后撒上椒盐就可以搭配奶油洋葱享用了。

5. 一块椒盐鱼，蘸上奶油酱，加一点洋葱一起放到嘴里，猜猜是什么味道？

小贴士

清蒸、烤制时间和奶油/牛奶量请根据食材适当延长或缩短，以洋葱烤熟，酱料粘稠香气浓郁散发为准。