懒人版蒜蓉粉丝开背虾（无脑做）

一直想做一次蒜蓉虾，苦于觉得有点麻烦一直就没尝试。
直到在网上买了李锦记的蒜蓉酱...
走起！

用料  

懒人版蒜蓉粉丝开背虾（无脑做）的做法  

1. 第一步当然是要处理一下虾和粉丝。龙口粉丝用热水泡三分钟即可，平铺在盘中，再把虾头虾线去除，背部划开后打开铺在粉丝上。

2. 我用到的是这两种蒜蓉酱，当然这就是这道菜偷懒的精髓😏

3. 因为不确定用生抽还是豉油比较好吃，所以干脆用生抽和豉油混合了一下，然后淋在虾背上（不要多放）再将两种蒜蓉酱按照个人口味倒入虾背，因为蒜蓉酱本身也有咸味、所以酱不需要多。然后放入蒸锅，中火蒸6-7分钟，别太久，虾会老。

4. 在蒸好的虾上面撒上葱花

5. 最后一步，锅里烧一些滚油，淋入盘中，让虾的口感更好。这道菜我是没有放料酒的，完全没有腥味，你也可以放少许料酒。