海带老鸭汤（去火）

天气一热，胃就不自觉想念这款清清爽爽还去火的海带老鸭汤。食材简单，做法也超级简单。

用料  

海带老鸭汤（去火）的做法  

1. 鸭子最好是斩成大坨一点，鸭子焯水，冲水洗净。
   
   老鸭的油脂很少，焯水会焯掉大部分油脂，这部分油脂过滤一下留用。（因为油脂太少汤太清寡了，也炖不白）

2. 砂锅加水，放入鸭肉，鸭油，姜片，葱头两根。中火烧开，转小火炖两个小时以上，加海带结。
   
   吃的时候可以放点葱花。

小贴士

1.最好用砂锅。
2.鸭油不能扔掉哦。