超简单美味的焖南瓜饭

从小妈妈就很喜欢做各种焖饭，各种瓜果蔬菜都能做，最常做的是南瓜饭，芋头饭，荷兰豆饭，油菜饭，芥菜饭，最好吃还是芥菜（家乡的酸菜）饭和芋头饭，其次是南瓜饭。
远在北京，没有芥菜和芋头，那就来个南瓜饭吧。
记得老公第一次来我家的时候，我妈做包菜饭，他竟然吃了五碗😓

用料  

超简单美味的焖南瓜饭的做法  

1. 1.把南瓜去皮，切小块
   2.把猪肉肥的和瘦的分开，切小块/小片，建议肥肉切薄片，一会炼油比较快

2. 3.小葱切碎备用

3. 4.开火，待锅热了且没有水后把肥肉倒进锅里，切记切记一定要没水了再倒肥肉哦，不然会溅油

4. 5.开始出油后转小火，炼到有点金黄色就差不多了

5. 6.加入葱花，爆炒，出来的葱油特别香

6. 7.倒入瘦肉，翻炒至变色

7. 8.倒入南瓜翻炒，拌匀即可加入盐，鸡精，拌匀即可，不用炒熟

8. 9.把翻炒好的南瓜肉全部倒入电饭锅，然后把米洗净后铺在南瓜上面，倒入水，没过米即可（南瓜会出水，我这次多了一点点，有点软了），然后按煮饭

9. 10.等电饭锅煮饭程序结束后，别那么快开锅，再焖10-15分钟会更好吃

10. 11.开锅后拌匀，就可以开饭啦，很适合懒得炒菜洗盘子的时候来一锅，再配碗牛肉丸汤就更棒了