超简单的美味芝士拉丝南瓜饼

圣诞节，拿南瓜开刀，中饭吃的巧克力馅南瓜饼，晚饭吃个拉丝南瓜饼，主要是用料简单，制作零难度。

用料  

超简单的美味芝士拉丝南瓜饼的做法  

1. 老南瓜一块洗净切片蒸熟，蒸出来的汁水可以倒出来喝掉，这个季节南瓜汁比蜜还甜，啧啧啧。趁热加入糯米粉，用刮刀搅拌均匀。硅胶刮刀可以避免手烫到。南瓜多就多放糯米粉，直到面团成型就差不多了，老南瓜水分充足甜度也够，不需要加水和糖了。放一边醒一下。

2. 2根火腿肠切成丁，和马苏里拉芝士放一起备用。

3. 揪一团南瓜面团，捏成小碗，加入芝士火腿肠丁，再和包汤圆一样往里收捏起来，小心不要捏破，不然一会煎的时候芝士会流出来。

4. 平底锅刷薄油加热，放入南瓜饼，全程中小火，过一两分钟记得翻面煎，直到南瓜饼2面金黄，熟透的南瓜饼基本就是定型随便翻，感觉有点脆硬，可以出锅吃了，小心烫。

小贴士

芝士尽量多包点进去，这样拉丝效果好点，娃特别喜欢。