清蒸带卵红管

用料  

清蒸带卵红管的做法  

1. 红管清洗干净，摆盘整齐。
   先什么都不放，大火蒸2分钟。

2. 葱，辣椒去籽切丝，蒜粒，葱白切粒

3. 蒸二分钟后基本定型了，但没全熟哦。
   盘子里蒸出来的水倒掉哦，（这个是很腥的）。

4. 腥水倒掉后，红管切成圈⭕，摆盘。
   把切好的姜丝铺上，倒酱油。再大火蒸5分钟。
   
   
   5分钟后取出铺上葱丝，辣椒丝我蒜粒。

5. 蒸好后取出，热锅下油，葱头炸香。

6. 炸香的葱油淋到葱丝和辣椒丝上。

7. "兹    兹    兹"几声，香味扑鼻而来。
   
   这个卵很好吃哦，买这个得看运气，不是每条都有的。