清蒸小红贝
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用料
小红贝若干个 | |
生抽(蘸料) | |
青芥(根据喜好可有可无) |
清蒸小红贝的做法
小红贝若干个,清洗干净,待蒸锅内水开后,放进去。记得把屉上的提绳抽出来放上面,待会儿蒸好了好了方便提起来,嘻嘻!(我的大花蛤和生蚝也一并放进去蒸了,待会儿一锅端!)
水开的时候开始计时,放进小红贝,盖上锅盖,蒸15分钟就好了。家里有小孩子不吃辣,所以蘸料我只倒了点儿生抽,如果喜欢芥末的可以加点儿青芥。
趁热吃,超级鲜美!
小贴士
刷洗的时候要用硬点儿的刷子仔细把壳刷干净,接下来就很简单了。
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