蒸红贝

为了这一口鲜洗刷刷超级累，我滴小蛮腰丫！

用料  

蒸红贝的做法  

1. 刚买回来的生蚝，小红贝，好脏好脏好脏

2. 洗刷刷一两个小时，然后泡一下午吐沙

3. 红贝容易洗干净，比其他贝壳子漂亮哦，上次买的一种扇贝壳子上寄生很多白色管虫，洗不掉，无毒无危害就是太丑。

4. 红贝打开去屎，胃（消化系统，排泄系统），腮。大约一两个小时？我买的是吐沙过的小红贝好像可以直接蒸，吃的时候去掉胃屎就行了，感觉蒸之前一个个打开去掉更卫生些，口感更好一点，就开干了！！

5. 不打开清理的话直接蒸或者煮好这个样子的，吃的时候去掉胃什么的，比较方便

6. 调一个你喜欢吃的料。。也可以加炒好的蒜蓉，浇热油，撒葱花，会更好看些。

7. 多准备些葱姜放水里烧，水烧开后放红贝和生蚝，计时蒸5分钟，小红贝3-4分钟就蒸熟了，一般蒸满5分钟以免没蒸熟感染寄生虫疾病。

8. 5分钟到了就可以直接吃了，加上你喜欢吃的料

9. 肉好少丫～

10. 我就直接拿一个用勺子勺子舀一勺料，吃一个，很鲜嫩。

11. 发现小生蚝比中等个的生蚝肥呢。下次不加钱买中等的了，直接买小的

小贴士

贝壳类海鲜一般上午或中午买，清洗好下午吐沙晚上吃哦，隔夜会死影响口感。