肉片炒蒜苗蚕豆片
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这是一道纯家常菜，有家的味道
用料
| 肉片 | 100克 |
| 青蒜苗 | 2根 |
| 蚕豆片 | 100克 |
| 土豆片 | 60克 |
| 生抽酱油 | 5克 |
| 大料（八角） | 1个 |
| 料酒 | 2小勺 |
| 食盐 | 2克 |
| 鸡粉（或鸡精） | 2克 |
| 干淀粉，葱末 | 少许 |
| 干红辣椒 | 1一2个 |
| 香油 | 少许 |
肉片炒蒜苗蚕豆片的做法
所需食材
![肉片炒蒜苗蚕豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "肉片炒蒜苗蚕豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
肉片用酱油和料酒腌制一下加少许淀粉抓匀备用，蒜苗切小段
![肉片炒蒜苗蚕豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "肉片炒蒜苗蚕豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅内少油下入大料炝锅，然后下入肉片翻炒，再下入干辣椒和葱末，锅边淋入料酒
![肉片炒蒜苗蚕豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "肉片炒蒜苗蚕豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
下入蚕豆片和土豆片翻炒，加入生抽，鸡粉炒匀，加入少许水
![肉片炒蒜苗蚕豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "肉片炒蒜苗蚕豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
炒至蚕豆片和土豆片熟了加入蒜苗翻炒均匀，淋入少许香油即可出锅
![肉片炒蒜苗蚕豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "肉片炒蒜苗蚕豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
成品菜
![肉片炒蒜苗蚕豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "肉片炒蒜苗蚕豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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