蒜苗炒绿蚕豆

绿蚕豆和蒜苗的完美结合~

用料  

蒜苗炒绿蚕豆的做法  

1. 绿蚕豆剥皮洗净备用。
   蚕豆瓣分开更入味~

2. 蒜苗两根洗净，斜切成段备用。

3. 锅内倒入适量食用油。

4. 油热加入绿蚕豆，翻炒。

5. 绿蚕豆七分熟时，加入蒜苗，翻炒均匀。

6. 锅内加入料酒、盐、糖，翻炒直到菜熟。（忘记拍照了，用了上一步骤的图，下次补上哈~🙃）

7. 装盘开动！😍

小贴士

①蚕豆瓣要分开，这样更入味。
②很多人认为只有做肉菜才加料酒，其实炒素菜加料酒，也是别有一番风味~😊
③糖是为了提鲜，加一丢丢就可以啦！千万别加太多哈~
④翻炒的时间根据个人口味调整，喜欢口感脆些的就少炒些时间，喜欢面面口感的就多炒一会。个人喜欢面面口感哒~
❤今天厨友安利我一道名字叫“青蛙🐸抱玉柱”的云南菜，很好听的名字哈~😊
是用蒜苔、绿蚕豆、红辣椒为主菜，用盐、糖、水淀粉为调味料，友友们可以试试哦~😍