苦瓜凤梨排骨汤

苦瓜凤梨排骨汤是台湾非常家常的一味汤。我的一位台湾朋友早年请我吃过一次，我就爱的不能自拔，隔一小阵子就会在家做一次。
苦瓜具有清热、解毒的功效. 另外，在汤里面加入菠萝，不仅能让汤更加清甜，还有助于减肥养颜。
“蔭鳳梨" 只要擁有這項祕密武器，即便你沒有好廚藝，你也可以端出銷魂美味的 “鳳梨苦瓜排骨湯” 这一款殺手級料理!

用料  

苦瓜凤梨排骨汤的做法  

1. 荫凤梨一罐，中个苦瓜一根

2. 苦瓜洗净切半，去掉内瓤和籽，切成厚一点的片备用

3. 排骨570克，洗净，开水氽烫后倒掉血水洗净排骨，取高压锅加半锅水（水量可依据家人的量）没过排骨加入姜片、米酒，盖盖子开锅15分钟后关火，能开盖后加入切好的苦瓜，倒入1/2荫凤梨罐头，开盖开锅继续煮20分钟即可

4. 清甜嫩爽的苦瓜凤梨排骨汤来喽！

小贴士

口味的浓淡可以根据个人喜好酌情加入荫凤梨罐头的份量。