青椒醸肉
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青椒醸肉,各位下次试着把青椒斜着一切两半,青椒只去蒂去籽,保留里面的瓤,这样做,青椒内侧不需要扑面粉肉丸也不会掉出来,因为青椒瓤很好地起到了一个固定肉丸的作用。推荐哦~
用料
青椒醸肉的做法
1)青椒只去蒂去籽,保留里面的青椒瓤,洗净后像图中所示,斜着一切两半。
2)猪肉末调好味,塞入青椒中。
3)平底锅放少许油,放入有肉的一面,小火煎至表面略有焦黄,烹入料酒,酱油,糖,开水,中火煮4-5分钟后,转大火收汁即可。
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