青椒扣肉
来源：菜肴屋 阅读：1.59W 次
![青椒扣肉的做法步骤图，青椒扣肉怎么做好吃]( "青椒扣肉的做法步骤图，青椒扣肉怎么做好吃")
梅干菜扣肉吃腻了，换个口味～
用料
| 扣肉 | 150克 |
| 青椒 | 8个 |
| 老抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 耗油 | |
| 辣椒粉 | |
青椒扣肉的做法
扣肉是自己用五花肉炸的～切片，小火煸出油。
![青椒扣肉的做法步骤图，青椒扣肉怎么做好吃 第2张]( "青椒扣肉的做法步骤图，青椒扣肉怎么做好吃 第2张")
肉拨到一边，底油炒香葱白姜～然后放两勺辣椒粉炒香，放一点料酒、生抽、耗油，加肉一起翻炒两下
![青椒扣肉的做法步骤图，青椒扣肉怎么做好吃 第3张]( "青椒扣肉的做法步骤图，青椒扣肉怎么做好吃 第3张")
加一碗清水烧开小火焖20分钟，也可以转至电饭煲，按煮饭键焖10来分钟
![青椒扣肉的做法步骤图，青椒扣肉怎么做好吃 第4张]( "青椒扣肉的做法步骤图，青椒扣肉怎么做好吃 第4张")
热油下辣椒翻炒，加点蒜瓣，辣椒不用切，用刀拍碎～炒到5成熟～➕去焖好的扣肉一切炒
![青椒扣肉的做法步骤图，青椒扣肉怎么做好吃 第5张]( "青椒扣肉的做法步骤图，青椒扣肉怎么做好吃 第5张")
大火翻炒收汁～最后放葱花，盐，鸡精调味
![青椒扣肉的做法步骤图，青椒扣肉怎么做好吃 第6张]( "青椒扣肉的做法步骤图，青椒扣肉怎么做好吃 第6张")
香辣～扣肉肥而不腻～
![青椒扣肉的做法步骤图，青椒扣肉怎么做好吃 第7张]( "青椒扣肉的做法步骤图，青椒扣肉怎么做好吃 第7张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/xiafancai/7gxl8.html
