醸番茄

一道简单易做，好看好吃，又抵肚子的宴客菜！

用料  

醸番茄的做法  

1. 切开番茄顶部，若占1/4大小，掏出番茄肉盛起备用

2. 馅料切丁，下锅炒熟调味，放生粉勾芡让馅凝固

3. 把炒熟的馅酿到番茄，水开后蒸2分钟，盛起

4. 把之前的番茄肉煮熟勾芡，最后淋上

小贴士

1、番茄挑个头差不多大小的，切番茄顶部时也要注意保持一致；
2、水开后蒸2分钟，不多不少，番茄正好蒸熟，外皮开裂，要注意不要蒸过头了；
3、馅料可随意使用。