香菇醸蛋
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肉馅包裹着鹌鹑蛋醸在香菇里，蛋香、肉香、香菇鲜交织在一起，这是个什么概念？试试吧！
用料
| 鹌鹑蛋 | 9—10只 |
| 香菇 | 9—10朵 |
| 肉糜 | 200g |
| 葱、姜、盐、生抽等作料 | 适量 |
香菇醸蛋的做法
鹌鹑蛋煮熟剥皮；香菇泡发洗净，剪去菇梗；肉糜按自己的口味调成肉馅
![香菇醸蛋的做法步骤图，香菇醸蛋怎么做好吃 第2张]( "香菇醸蛋的做法步骤图，香菇醸蛋怎么做好吃 第2张")
香菇底面向上放在盘中，用调好的肉馅包裹住鹌鹑蛋，醸在香菇上
![香菇醸蛋的做法步骤图，香菇醸蛋怎么做好吃 第3张]( "香菇醸蛋的做法步骤图，香菇醸蛋怎么做好吃 第3张")
上蒸锅蒸15分钟
![香菇醸蛋的做法步骤图，香菇醸蛋怎么做好吃 第4张]( "香菇醸蛋的做法步骤图，香菇醸蛋怎么做好吃 第4张")
将蒸出来的汤汁倒在一个小碗里，加少许淀粉熬成薄芡，浇在盘里。（如汤汁不够可加少许泡香菇的水）
![香菇醸蛋的做法步骤图，香菇醸蛋怎么做好吃 第5张]( "香菇醸蛋的做法步骤图，香菇醸蛋怎么做好吃 第5张")
出锅后再撒上点小葱花，卖相会更好。（我家里没有小葱了，很遗憾。）咸鲜香，尝一尝，很有味！
![香菇醸蛋的做法步骤图，香菇醸蛋怎么做好吃 第6张]( "香菇醸蛋的做法步骤图，香菇醸蛋怎么做好吃 第6张")
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