茴香盐水小河虾
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夏日必备单品、快手菜、无油烟，解决每个小仙女🧚♀️做饭洗灶台的烦恼
用料
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 小葱 | 三颗 |
| 小河虾 | 250克 |
| 八角 | 1个 |
| 白糖 | 少许 |
| 鸡精 | 少许勺 |
茴香盐水小河虾的做法
鲜活小河虾买回家清洗干净，并且在清水中泡养20分钟。
生姜切片、小葱切段（分成葱白、葱绿两部分）
冷锅冷水放入姜片、葱白、八角、料酒、盐、白糖、鸡精，盖上锅盖等水烧开
水烧开后放入小河虾煮1-2分钟关火，闷3分钟左右，即可装盘享用（如果买的河虾比较大，那就煮的时间3-4分钟左右）
小贴士
河虾一定要买活的，不然煮出来汤里会有白色的浮末，而且虾肉也不鲜甜。这道菜尽量盐少量，回归本味
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