不太辣的红烧小龙虾
来源：菜肴屋 阅读：1.22W 次
佛系菜谱，有啥放啥，放多少也看感觉就成
用料
| 小龙虾 | 1盆 |
| 大蒜 | 2颗 |
| 姜 | 几片 |
| 生抽 | 3勺 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 香叶 | 3片 |
| 桂皮 | 1片 |
| 花椒 | 5粒 |
| 番茄酱 | 3勺 |
| 郫县红油豆瓣酱 | 6勺 |
| 冰糖 | 4颗 |
| 黄酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
不太辣的红烧小龙虾的做法
虾子处理好（刷洗，抽虾线等步骤省略不写了）之后，热锅热油，炸到变色
另起锅，热油，煸香郫县豆瓣酱，蒜，姜，加入热水煮开
倒入黄酒（啤酒也可以来一点），蚝油，番茄酱，生抽，冰糖，香叶，花椒，桂皮
把炸好的小龙虾放进这锅汤汁中，小火入味
最后大火收汁大功告成
![不太辣的红烧小龙虾的做法步骤图 第2张]( "不太辣的红烧小龙虾的做法步骤图 第2张")
小贴士
炸好了就会有美腻的纹路，打开虾壳的时候红白相间分外好看，而且炸过不会太容易虾肉萎缩
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