红烧大虾（小龙虾味）
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吃起来是小龙虾味的
用料
| 虾 | 1lb |
| 蒜 | 5-6瓣 |
| 姜 | 4片切粗丝 |
| 葱 | 2根切2cm葱段 |
| 青椒 | 2个切成方块 |
| 生抽 | 3勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 醋 | 1/3勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 盐 | 少许调味 |
红烧大虾（小龙虾味）的做法
备菜
![红烧大虾（小龙虾味）的做法步骤图 第2张]( "红烧大虾（小龙虾味）的做法步骤图 第2张")
大火起油锅 把虾 蒜 葱 姜 青椒一起倒入 翻炒 直到虾变成红色 可再放入一只干辣椒加重辣味
![红烧大虾（小龙虾味）的做法步骤图 第3张]( "红烧大虾（小龙虾味）的做法步骤图 第3张")
喷入料酒 放入半勺糖 盐少许 生抽 半勺醋 翻炒
![红烧大虾（小龙虾味）的做法步骤图 第4张]( "红烧大虾（小龙虾味）的做法步骤图 第4张")
加冷水 没过虾 盖锅盖 继续大火烧至收汁
![红烧大虾（小龙虾味）的做法步骤图 第5张]( "红烧大虾（小龙虾味）的做法步骤图 第5张")
出锅装盘
![红烧大虾（小龙虾味）的做法步骤图 第6张]( "红烧大虾（小龙虾味）的做法步骤图 第6张")
小贴士
国内的朋友建议购买螺丝虾 肉质口感小龙虾相似
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