不辣小龙虾福利!你怎能错过咸蛋黄小龙虾
来源:菜肴屋 阅读:1.34W 次
小龙虾真的超级超级好吃,再配上冰爽可口的啤酒简直是夏天的一大乐事,但是很多广东人都不能吃辣,那不是少了太多太多的乐趣吗?福利来了、福利来了!再也不同单调的吃蒜香小龙虾、清蒸小龙虾了、我们可以尝试咸蛋黄小龙虾。
用料
小龙虾 | 2斤 |
啤酒 | 1瓶 |
糖 | 10克 |
葱 | 10克 |
料酒 | 适量 |
不辣小龙虾福利!你怎能错过咸蛋黄小龙虾的做法
小龙虾洗净,去尾经,葱姜蒜切好备用,葱白选出待用。
放入油加热后放入葱白,蒜油热至香味溢出后放入龙虾翻炒至身体发红,加生抽,加少许料酒和姜片去腥,撩出备用。多余的油放至另一锅,把咸蛋黄放入低温融化起沫。蛋黄加热
蛋黄起沫龙虾翻炒至身体发红
在起沫的锅内放入煸炒过的龙虾再行翻炒直至蛋黄包裹住小龙虾到些啤酒大火收汁,撒上葱花装盘即可
这样做出来的小龙虾颜值高,而且味道也是非常的好,真的是好吃到爆,我都觉得自己要长肉了,你们喜欢这样的做法吗?很简单的,如果你也感兴趣的话就赶快在家里面尝试着做吧,小龙虾的美味应该没有人可以抵挡吧。
小贴士
小龙虾真的一定要清洗干净,去虾线,最后可以用玉米粉浸泡浸泡。
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