番茄牛腩
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用料
| 牛腩 | 1斤 |
| 番茄 | 3个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 土豆 | 一个 |
| 葱 | 小半根 |
| 姜 | 5-6片 |
| 料酒 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
番茄牛腩的做法
酱牛腩洗净，切大块
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焯烫后捞出
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取汤锅，注水适量清水烧开，放入牛腩，再加入料酒，姜片，葱段，少许的酱油，大火煮一会，再转小火盖上锅盖
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转小火后炖制一个小时
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一个小时快到时，准备3个西红柿，去皮后切成滚刀块
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一个小时以后放入一部分番茄块，然后盖上盖子继续慢炖一个小时
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这时准备一些土豆块和胡萝卜块
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2个小时后放入另一部分番茄块，再放入土豆块和胡萝卜块，并加适量盐调味，继续煮顿，直至蔬菜块变软即可关火
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