有多少人没吃过的仔姜鸭

一直不喜欢吃鸭子，但在饭店吃过一次以后难忘记，这次拍的视频就剪辑了视频上传，视频图片都是无滤镜的，真心好吃大家可以试试

用料  

有多少人没吃过的仔姜鸭的做法  

1. 鸭肉多写几遍，晾干水分，忘记拍图了今天上视频版的吧哈哈

2. 另一个手机上仅拍的两张，蒜对半切就行大颗点，花椒洗下备用，辣椒切圈，辣椒可以多放点我是忘买了

3. 姜切片

4. 锅中下少量油，把鸭肉炒至两面金黄，炒干水分

5. 留底油放入蒜 少量姜片 花椒 豆瓣酱炒香

6. 倒入一瓶啤酒盖过鸭子，加入白酒小半碗，1勺料酒，冰糖5颗，老抽一勺，生抽2勺，耗油1勺，大火煮开转小火慢炖30分钟盖上锅盖，中间翻动以防粘锅

7. 煮到三分之一时加入剩余姜片继续焖煮10分钟

8. 大火收汁，出锅前放入青红辣椒翻炒2分钟即可

9. 无滤镜实拍，真的推荐大家可以试着做一次太好吃了哈哈

小贴士

1、鸭肉水分要炒干
2、姜片先放一点炒香，出货前10分钟之前放剩下的方便入味，别等出锅的时候放
3、有人要看视频版的吗，因为现在是直接拍一整条视频的，有愿意看的可以给我评论，以后剪辑上传