秒杀藏书的白切羊肉

只要买到优质的羊肉（我是用了内蒙羊前腿）就能完美演绎这道菜

用料  

秒杀藏书的白切羊肉的做法  

1. 白切羊肉：
   
   尽量用大锅加入所有调味料和黄酒，水烧开后放入大块洗干净羊肉。
   我是用了米技炉和米技锅、先十分钟9档大火烧开；后转4档小火炖煮1个半小时。因为米技炉有定时功能，而且使用了米技锅基本汤汁不会减少。如果是煤气灶煮，请注意汤的量是否充足。