秒杀一切的蛋挞-全蛋液

用料  

秒杀一切的蛋挞-全蛋液的做法  

1. 牛奶和白砂糖小火搅拌2分钟左右，搅拌至糖融化，搅拌定要慢慢搅拌不能让牛奶起沫，
   
   温度降到30度时加入淡奶油再加入打碎过筛的鸡蛋再次过筛
   
   
   

2. 
   蛋挞皮一定要常温解冻10钟
   
   蛋挞模具倒8分满可添加各种果馅，红豆等等做多种口味
   

3. 上火220～240下火230左右，烘烤17分钟左右转头，在烤3～5分钟表面有3～5个黑点出炉

小贴士

牛奶用的特仑苏，淡奶油用的是蓝风车 ，
蛋塔皮用的奥坤的，这个方子的量可以做12个



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