全蛋牛奶版蛋挞(简易版蛋挞液)
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用料
蛋挞皮(大号) | 12个 |
牛奶 | 220克 |
鸡蛋 | 2个 |
白糖 | 26克 |
全蛋牛奶版蛋挞(简易版蛋挞液)的做法
牛奶白糖加热至糖融化,凉至手温后将鸡蛋加进去,用蛋抽搅拌均匀过筛三次
将蛋挞液倒入提前拿出来回温的蛋挞皮里,大概8分满
烤箱220℃预热8分钟,蛋挞放入烤至20分钟,最后的5分钟一定要看住了,小心火大了,这次我提前5分钟盖了锡纸
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