极简单蛋挞(蛋挞液全蛋无奶油不腻)
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特别喜欢吃蛋挞,可是觉得蛋挞液难做,终于找到特别简单的蛋挞液的制作方法,我做的是十个蛋挞的量
用料
挞皮 | 10个 |
纯牛奶 | 180克 |
全蛋 | 1个 |
砂糖 | 根据个人喜好添加 |
极简单蛋挞(蛋挞液全蛋无奶油不腻)的做法
我从超市买的,180毫升刚好够十个蛋挞的量
拿出挞皮,烤箱210度预热一下(没有时间规定热了就行)
牛奶隔水加热(生奶可以上锅煮一下),根据个人喜好加入适量砂糖,加热搅拌至砂糖融化
隔水加热的牛奶一般不会太热可直接打入全蛋(上锅煮的牛奶放凉到40度,接近手温打去全蛋)打散鸡蛋,搅拌均匀
过筛,一般过筛三遍就可以了
放入蛋挞液,七八分满就可以
进烤箱,210度30分钟(根据自家烤箱的温度定时间,注意观察蛋挞表面)
香喷喷的蛋挞出炉了
也可以放点喜欢的水果也特别好吃
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