虾油时蔬焖河粉

中午吃完火锅剩得蔬菜，虾。晚上炒了虾油，又买了点韭菜，豆芽，放入煮熟的河粉焖一下。鲜到没有朋友！

用料  

虾油时蔬焖河粉的做法  

1. 所有蔬菜切丝

2. 虾去壳，挑虾线，留虾头

3. 锅中加油烧热，放姜蒜；翻炒后加虾头，炒出虾油；加少量水

4. 虾油煮2.3分钟挑出虾头，放入蔬菜，煮熟的河粉，盖锅盖焖3-5分钟至蔬菜熟了就行。

5. 因为是剩的菜，没什么标准，按照口味随意搭配就行。但韭菜豆芽我觉得是标配不可或缺。