鳝烧肉
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![鳝烧肉的做法步骤图，鳝烧肉怎么做好吃]( "鳝烧肉的做法步骤图，鳝烧肉怎么做好吃")
节日将近，暂停一下清淡的健身餐，享受一下浓油赤酱的好滋味吧
用料
| 主料 | |
| 五花肉 | 300克 |
| 黄鳝段 | 200克 |
| 辅料 | |
| 大蒜 | 50克 |
| 白酒 | 5毫升 |
| 老抽 | 3毫升 |
| 白糖 | 3克 |
| 食盐 | 2克 |
| 麻油 | 4毫升 |
| 生姜 | 5克 |
| 葱 | 3克 |
鳝烧肉的做法
食材准备
![鳝烧肉的做法步骤图，鳝烧肉怎么做好吃 第2张]( "鳝烧肉的做法步骤图，鳝烧肉怎么做好吃 第2张")
五花肉切块，葱洗净切段，生姜去皮切片备用
![鳝烧肉的做法步骤图，鳝烧肉怎么做好吃 第3张]( "鳝烧肉的做法步骤图，鳝烧肉怎么做好吃 第3张")
方太燃气灶开大火7档，加入适量水，水开放入鳝段和肉块开水焯一下后捞出洗净
![鳝烧肉的做法步骤图，鳝烧肉怎么做好吃 第4张]( "鳝烧肉的做法步骤图，鳝烧肉怎么做好吃 第4张")
开小火3档，热油，然后放入白糖炒制融化
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锅内放油，油热后放入五花肉上糖色，锅中继续放入葱段、姜片、白酒、老抽、食盐及适量的纯净水
![鳝烧肉的做法步骤图，鳝烧肉怎么做好吃 第6张]( "鳝烧肉的做法步骤图，鳝烧肉怎么做好吃 第6张")
待肉块烧至6成熟后，放入鳝鱼段、蒜、淋入麻油烧至酥烂即可
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尽情品尝吧
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