水煮鱼（火锅鱼）片腌制
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![水煮鱼（火锅鱼）片腌制的做法步骤图]( "水煮鱼（火锅鱼）片腌制的做法步骤图")
哈哈😄这些菜谱都是来自我家能干的老豆，吃货必须记录下来，复制粘贴满足自己的胃
用料
| 鱼 | 1条 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 芹菜 | 适量 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 淀粉 | 适量 |
水煮鱼（火锅鱼）片腌制的做法
鱼切片，洗净，撒姜颗，倒料酒，蛋清，撒盐，放淀粉，放大葱叶圈（大葱绿色那截叶子，切细后就成了一个个小圈圈），芹菜颗粒，抓匀，腌制半小时
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