酸菜炒鱼（好吃的流口水）
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![酸菜炒鱼（好吃的流口水）的做法图解 做法步骤]( "酸菜炒鱼（好吃的流口水）的做法图解 做法步骤")
一次偶然机会，家里剩了鱼和腌菜，就想着这两样放一起是什么味道，没想到贼好吃，今天又刚好有腌菜有鱼，所以又做了这道流口水的酸菜炒鱼。
用料
| 草鱼 | 半条的一半 |
| 酸菜 | 一颗 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 小米椒 | 6个 |
| 大红椒 | 2个 |
| 盐 | 自己看着给 |
| 料酒 | 3-4勺（腌制用） |
| 耗油 | 1勺（腌制用） |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 胡椒粉 | 一丢丢 |
| 鸡精 | 一丢丢 |
| 白米醋 | 4滴（腌制去腥） |
| 食用油 | 自己看着给 |
酸菜炒鱼（好吃的流口水）的做法
准备好食材，辣椒、腌菜、蒜子、姜都剁成末。
![酸菜炒鱼（好吃的流口水）的做法图解 做法步骤 第2张]( "酸菜炒鱼（好吃的流口水）的做法图解 做法步骤 第2张")
鱼切好腌制：盐、生抽、老抽、白米醋、耗油（腌制十五分钟左右）
![酸菜炒鱼（好吃的流口水）的做法图解 做法步骤 第3张]( "酸菜炒鱼（好吃的流口水）的做法图解 做法步骤 第3张")
先炒下料腌菜，翻炒出香味盛起来！
![酸菜炒鱼（好吃的流口水）的做法图解 做法步骤 第4张]( "酸菜炒鱼（好吃的流口水）的做法图解 做法步骤 第4张")
煎鱼，放点生抽、老抽大火煎两分钟后转中火煎三四分钟后放点啤酒
![酸菜炒鱼（好吃的流口水）的做法图解 做法步骤 第5张]( "酸菜炒鱼（好吃的流口水）的做法图解 做法步骤 第5张")
如视频焖两分钟后放入炒好的腌菜
![酸菜炒鱼（好吃的流口水）的做法图解 做法步骤 第6张]( "酸菜炒鱼（好吃的流口水）的做法图解 做法步骤 第6张")
如视频所示，然后再倒入啤酒焖五六分钟放点点鸡精，最后收汁完成了美味的酸菜炒鱼！
![酸菜炒鱼（好吃的流口水）的做法图解 做法步骤 第7张]( "酸菜炒鱼（好吃的流口水）的做法图解 做法步骤 第7张")
出锅了，非常简单吧！鱼的做法走多了一种，好吃啊！又多了一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，反正我吃了两碗米饭，嘻嘻……晚上煮的拍不出流口水的效果，自己做起来实物保证流口水，哈哈哈哈哈……
![酸菜炒鱼（好吃的流口水）的做法图解 做法步骤 第8张]( "酸菜炒鱼（好吃的流口水）的做法图解 做法步骤 第8张")
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