小姨妈白贝蒸蛋：下饭，不上火，适合秋燥期间食用

用料  

小姨妈白贝蒸蛋：下饭，不上火，适合秋燥期间食用的做法  

1. 黄酒和姜片烧开水，汆熟白贝

2. 将白贝放到盘底备用

3. 四枚土鸡蛋

4. 加一倍的纯牛奶

5. 调味：姜粉、鱼露、糖、芝麻油

6. 搅拌均匀

7. 淋到白贝上

8. 封保鲜纸，用牙签扎洞

9. 大火隔水蒸熟

10. 撒葱花和淡酱油即成