鸡蛋炒瓜片
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今天推荐给大家的菜品（黄瓜片炒鸡蛋）这个菜也是最近研发的，经过多次制作全家一致认为比较好吃。口感为清香、爽脆、有嚼劲，这道菜的关键在盐，盐少了没味道，盐多了成咸菜了。
用料
| 黄瓜 | 3斤 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 油 | 一点 |
| 盐 | 适量克 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
鸡蛋炒瓜片的做法
第一步需要工具插片
![鸡蛋炒瓜片的做法步骤图，鸡蛋炒瓜片怎么做好吃 第2张]( "鸡蛋炒瓜片的做法步骤图，鸡蛋炒瓜片怎么做好吃 第2张")
第二步放盐拌匀腌制出水
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第三步装袋后用重物压去水 水份越少口感越筋道
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最后一点油爆香蒜泥（鸡蛋提前炒一下）放瓜片翻炒几下后放鸡蛋，盐根据花片的咸度放或者不放
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