瓜片炒肉
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健康美味，肉质滑嫩，汁水丰富
用料
| 黄瓜 | 2根 |
| 猪肉 | 50克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 葱 | 少许 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 胡萝卜 | 半根 |
瓜片炒肉的做法
将黄花和胡萝卜切好备用
![瓜片炒肉的做法步骤图，瓜片炒肉怎么做好吃 第2张]( "瓜片炒肉的做法步骤图，瓜片炒肉怎么做好吃 第2张")
将肉切片，放入少许生抽，耗油，抓匀，腌制十分钟
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肉片炒之前加一点淀粉抓匀，热锅冷油，先下葱花和肉片煸炒，然后放入胡萝卜和瓜片，炒熟后淋清欠出锅
![瓜片炒肉的做法步骤图，瓜片炒肉怎么做好吃 第4张]( "瓜片炒肉的做法步骤图，瓜片炒肉怎么做好吃 第4张")
小贴士
肉片经过腌制，味道鲜美，炒之前抓点淀粉，锁住肉片水分，最后由于瓜片容易出水，所以勾芡出锅，使汤汁包裹住菜，味道更加鲜美
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