用料
丝瓜炒肉片（或炒鸡蛋）的做法
【广东丝瓜、棱角丝瓜】去皮滚刀切块，放水里浸泡一下
准备中……
小贴士
1：炒肉片时间：【刀功均匀】 2mm薄片大火炒不到1分钟，厚一点3至5分。（重点： 看肉的颜色，生肉往往都是红色的，炒熟了的肉片会变成白灰色或？色。）
