鱼香肉丝好好吃！！！

第一次学做这道菜，略有欠缺

用料  

鱼香肉丝好好吃！！！的做法  

1. 备好食材如图所示，木耳需要泡发💓

2. 肉丝加入料酒，少许盐，调料，淀粉腌制

3. 备葱姜蒜，郫县豆瓣酱

4. 淀粉，酱油，少许糖，少许盐调制芡料

5. 热锅烧油

6. 加入腌制好的肉丝，我这里有点粘锅了😳

7. 肉丝发白盛出来备用

8. 另起锅烧油先炒胡萝卜丝，因为胡萝卜丝难熟

9. 炒一会胡萝卜放锅一边，加入郫县豆瓣酱炒熟

10. 加入木耳，青椒丝翻炒片刻，加入炒好的肉丝，少许调料，最后加入芡汁，一块炒出装盘。

11. 大功告成👏

小贴士

调味料和咸甜根据平时口味添加。
肉丝炒白全部淀粉包裹好才捞出。