营养美味懒人乱炖

孕妇一枚，平时老公上班，自己做饭。由于怀孕确实懒得动，自己慢慢就养成了少炒菜多炖菜的习惯，尤其这种一锅乱炖，省事方便，而且很美味。我老公平时是个口味很重，爱吃放了各种调味品的菜的人都觉得这个汤非常香，而且比加了各种调味品的健康。每次我喝2大碗，剩下的大半锅我老公收底。

用料  

营养美味懒人乱炖的做法  

1. 排骨洗净焯水。目前生活的城市吃肋骨比较多，超市基本都是肋骨卖。其实我比较爱吃腿骨。量根据个人喜好。我是怀孕前后都不太爱吃肉的那种，所以放一根肋骨，有骨头汤的香味就行了，排骨放多了油太大，我喝不太下。但是如果排骨太少，其他炖菜太多，也会导致没有香味，感觉就像一锅菜汤。所以肉和菜的量就得看大家喜好。

2. 取出排骨，放入炖汤锅，加入开水。可以开始先炖肉了。炖肉的同时准备其他要一起炖的菜，节省时间。

3. 其他配菜根据个人喜好来放。我每次基本配置是:黄豆芽(提鲜)、蘑菇(各种菇都试过，味道都不错，提鲜也很好)、海带、豆腐(豆腐是我老公最爱的，所以每次必加)，其他的比如胡萝卜 白萝卜 冬瓜 玉米 之类的，都放一起炖过，根据个人喜好来。注：蘑菇最好是跟其他菜分开洗，总感觉菌类不好洗干净。还有海带，如果买不到鲜海带，用了腌渍干海带就得洗好多遍，泥沙很多，略麻烦。除了这些菜以外，就是 葱 姜 八角。

4. 一筐菜……今天豆腐有点多……

5.        用的电炖锅，快炖2个半小时也够香了。其他调味品都不需要，出锅前放盐。
          简单方便，主要可以避免一个菜一个菜地炒，没有油烟，适合懒人，而且营养美味。