鸡翅毛肚多多麻辣香锅

麻辣香锅是我很喜欢在外面吃的一道菜！
又是一道在家里做超级容易，而且超级简单的菜！
而且在外面吃总是不能随心所欲地搭配自己想要的食材，鸡翅、毛肚总是觉得不够吃呀～
干锅爆炒，全程不加一滴水。
跟着我的食谱，一起来做鸡翅管够的麻辣香锅吧！

用料  

鸡翅毛肚多多麻辣香锅的做法  

1. 鸡翅洗净，加一勺盐浸泡半小时

2. 宽粉（干的）用温热的水泡20分钟泡软；同时青菜洗净，切好，毛肚洗净切条

3. 鸡翅控干水分，热锅冷油，中火煎鸡翅。先煎有皮的一面，然后再另一面，煎至两面金黄

4. 3勺郫县豆瓣酱，2勺火锅底料，炒出红油

5. 下鸡翅，翻炒至充分上色

6. 鸡翅差不多熟了的时候下宽粉，炒匀

7. 继续下毛肚和青菜，这两种菜都很好熟，再加1勺生抽，炒匀之后出锅

8. 铛铛铛！出锅！开饭！

小贴士

🌟只要郫县豆瓣酱和火锅底火锅底料，就能做出超级美味的麻辣香锅啦
🌟自己在家做麻辣香锅，配料可以随意搭配，制作的关键是对食材的了解，提前处理好食材，注意下锅的顺序。不易熟的食材要先放，容易熟的要后放
🌟如果觉得不够辣，可以按喜好再加辣椒或辣椒粉