周末早午餐|满足感爆棚 简单又上镜的𝔹𝕣𝕦𝕟𝕔𝕙灵感
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工作日的早餐总是匆忙
自然醒的早晨和悠闲的𝕓𝕣𝕦𝕟𝕔𝕙
从周一就开始期待♥︎
冰箱里的简单食材+一点创意
满足感爆棚又上镜的早午餐公式
用料
吐司/法棍/欧包 | 切片 |
鸡蛋 | 1-2个 |
芝士 | 一片 |
浓稠质地的酸奶 | 两大勺 |
牛油果 | 半个 |
应季蔬菜/菌菇 | 少量 |
番茄 | 半个 |
柠檬/香菜/黑胡椒 | 少量 |
坚果 | 少量 |
周末早午餐|满足感爆棚 简单又上镜的𝔹𝕣𝕦𝕟𝕔𝕙灵感的做法
吐司版:
- 吐司切边分成四份 入烤箱 预热150-180度烤5分钟直至表面干燥脆脆
- 芝士片切成四份覆盖在吐司表面 放回烤箱用余热加热至微微融化状
- 一颗白煮蛋 半茶匙橄榄油 法式芥末籽酱 肉松 黑胡椒 充分捣碎搅拌混合
- 蘑菇切片 芦笋微煎 少量盐+黑胡椒
- 酸奶+时令水果
- 快速将食材铺在吐司表面 避免水分影响脆度欧包版:
- 多谷物欧包切片 吃不完的可以冷冻保存 不用解冻直接烤箱加热跟新鲜的口感差异不大
- 烤箱预热150-180度 5分钟
- 抹上法式芥末籽酱 或 美式芥末酱调味
- 铺上美式炒蛋(黄油+可生食鸡蛋+牛奶)叠加肉松 芝士 或 洋葱 放回烤箱利用余热融化芝士
- 同时用酸奶和水果装饰另外一片面包
- 装盘 拍照📷法棍版:
- 适合消耗用不完的隔夜法棍 切片入烤箱
- 莎莎酱salsa:番茄 红洋葱 切碎混合|牛油果捣成泥|混合一勺橄榄油 半只柠檬汁 黑胡椒 海盐|充分搅拌混合|加入切碎的芹菜
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