酸甜烧辣椒-妈妈的味道

已经不记得是什么时候第一次吃到妈妈做的这道菜了，我妈本来是个不太会做饭的人，但是唯独这道菜让我记忆中多了一道美味佳肴！醋的酸、红椒的微甜能打开我们的味蕾，让我们食欲大开，只想叫一声“老妈，再来碗米饭”！

用料  

酸甜烧辣椒-妈妈的味道的做法  

1. 准备好所需食材！

2. 在火上烧辣椒，把辣椒的外皮烧黑也没关系！

3. 将烧好的辣椒迅速放入冷水中，然后剥掉辣椒的外皮！（外皮轻轻一剥就掉了，很好剥。）

4. 剥好皮后的辣椒，冲洗干净！

5. 将辣椒手撕成条状，蒜和香葱切沫备用！

6. 热锅下油放蒜爆香！

7. 放入红椒翻炒，加入盐、醋、生抽，喜欢酸一点的小伙伴可以多放点醋！

8. 最后起锅之前放入香葱翻炒一下就可以成盘了！

9. 最终成品！

10. 最终成品！

11. 最终成品！

小贴士

辣椒的选择很重要，大红椒有的会有点辣，但大多数大红椒都是不辣的，小朋友们都可以吃！醋的选择也很重要，最佳为五年酿的陈醋！