蒜香干辣椒煎豆腐（妈妈的味道）
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![蒜香干辣椒煎豆腐（妈
妈的味道）的做法步骤图]( "蒜香干辣椒煎豆腐（妈
妈的味道）的做法步骤图")
一直觉得自己炒的煎豆腐不如人意，今天回家特意在灶台旁边看着，一步都没有漏掉！！！
封面图就是无滤镜的原图，看着就满满食欲，特别下饭～
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 家庭自晒干辣椒 | 2把 |
| 带蒜叶的大蒜 | 2棵（喜欢吃可以多加） |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
蒜香干辣椒煎豆腐（妈妈的味道）的做法
豆腐切长条，下入油锅煎一会儿，等一面已经有点金黄的硬壳时，翻到另一面继续煎。
![蒜香干辣椒煎豆腐（妈
妈的味道）的做法步骤图 第2张]( "蒜香干辣椒煎豆腐（妈
妈的味道）的做法步骤图 第2张")
加入洗好的干辣椒，翻炒一会儿。
（干辣椒是自家晒的，所以不是很辣，只需用清水洗去灰尘即可，不用泡，不然辣味都没了。）
![蒜香干辣椒煎豆腐（妈
妈的味道）的做法步骤图 第3张]( "蒜香干辣椒煎豆腐（妈
妈的味道）的做法步骤图 第3张")
依次加入盐、酱油、大蒜杆，翻炒均匀。加入差不多与豆腐齐平的清水，盖上盖子焖一会儿。
![蒜香干辣椒煎豆腐（妈
妈的味道）的做法步骤图 第4张]( "蒜香干辣椒煎豆腐（妈
妈的味道）的做法步骤图 第4张")
焖过之后的豆腐变得软软的，水也差不多快没了。加入切好的大蒜叶，翻炒均匀即可出锅。
![蒜香干辣椒煎豆腐（妈
妈的味道）的做法步骤图 第5张]( "蒜香干辣椒煎豆腐（妈
妈的味道）的做法步骤图 第5张")
香喷喷的干辣椒煎豆腐，出锅啦～
![蒜香干辣椒煎豆腐（妈
妈的味道）的做法步骤图 第6张]( "蒜香干辣椒煎豆腐（妈
妈的味道）的做法步骤图 第6张")
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