话梅鸡翅

话梅和鸡翅在一起，梅香四溢，鸡翅中融入了话梅的酸甜味儿，别具一格，既增加了风味又能解腻，别提多诱人了~简直就是唤醒食欲的开胃神器！

用料  

话梅鸡翅的做法  

1. 准备食材：鸡中翅 400克 话梅 10颗 冰糖 8克 生抽 25克 料酒 5克 陈醋 3克

2. 洗净的鸡中翅两面改刀

3. 锅中不放油，烧至8成热，放入鸡中翅，两面煎至微黄
   »时间自己把握，煎至自己喜欢的颜色即可哦~

4. 锅中倒入生抽、料酒、冰糖、话梅

5. 倒入清水，与鸡中翅持平

6. 开大火煮8分钟
   »同款电陶炉开10档

7. 倒入陈醋

8. 大火煮至收汁
   »同款电陶炉开12档

9. 撒上白芝麻点缀即可~

小贴士

● 话梅一定要选酸甜味的，这样做出来的鸡翅更好吃

● 话梅的话，本身如果比较咸，那盐可以不用放了，可以最后尝尝味道决定

● 鸡翅改刀是为了更好的入味，如果想要完整的外形，也可以不改刀哈