比肉还鲜的酱汁西兰花
来源:菜肴屋 阅读:9.39K 次
不喜欢炒着吃的西兰花,就做了这个简单的类似于凉拌菜做法的酱汁西兰花。
用料
西兰花 | 1朵 |
葱姜蒜小米椒 | 适量 |
各种调味品 | 适量 |
比肉还鲜的酱汁西兰花的做法
西兰花洗净切成小块。
锅里放水烧开,放入西兰花焯一分半到两分钟,倒入沥水篮放冷水下冲一下沥干。
葱姜蒜小米椒切成末。
热锅热油放入葱姜蒜小米椒,稍微煸炒一下。
加入调味汁,煮开。
将西兰花倒进锅里翻炒,因为已经焯熟了,只要炒均匀就可以了。
起锅装盘,汤汁拌饭都好吃。
小贴士
1、红薯粉可以换成生粉、淀粉,主要是起勾芡作用。
2、焯水的时间不宜过长,否则熟透了没嚼劲。
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