简单开胃孕妇柠檬虾
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没胃口的孕妇在折腾
用料
虾 | 25只 |
柠檬 | 2个 |
黑胡椒 | 4粒 |
盐 | 少许 |
料酒 | 一小勺 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 3片 |
糖 | 柠檬汁的一半,怕酸就和柠檬汁一样多 |
葱花 | 一点点,摆盘用的,可有可无 |
简单开胃孕妇柠檬虾的做法
洗虾,去头去虾线
把柠檬切成4快,把汁挤在碗里备用,顺便切两片薄片,快起锅的时候用
锅热放油,姜蒜虾下锅,炒至变色
虾变色后,加入办碗水,黑胡椒碎,少许盐,料酒一起下,闷3分钟
闷好后加入柠檬汁和糖,正常是柠檬汁和糖的比例是2.1,怕酸的话就调成1.1,
加入之前备用的切好柠檬片,只是为了好看,可有可无,炒至收汁就好了,不可能全收完的,因为没放淀粉,差不多水变少了就可以了。
出锅,装盘,可以在上面放一点葱花,可有可无,完成了!
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