巨开胃的柠檬虾
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老公爱吃虾,我爱柠檬,正好今天新买的炒锅到了,说干就干,晚上来一道开胃柠檬虾咯。记录下我家的爱心小菜谱。敬请期待…
用料
鲜虾 | 8只 |
洋葱 | 小半个 |
柠檬 | 半个 |
芝麻香油 | 一勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 10克 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 一点点 |
葱 | 2根 |
姜 | 3片 |
料酒 | 多多益善 |
巨开胃的柠檬虾的做法
配料就这么多啦,虾去虾线,柠檬去籽不然会发苦
我家用的鲜酱油,一品鲜
腌制虾的时候放点盐,好入味
基本腌制的料也就这些,放点耗油更鲜点
腌制半小时
搅拌好再腌制哦
静待半小时
新锅上场,这颜色爱了
准备菜油
如上冷锅倒入
油温到8成左右放葱,洋葱,爆香
倒入腌制好的大虾及腌料,翻炒
接着翻炒
炒到金黄色
闷一下
焖5分钟,出锅
啦啦啦,好啦,这个锅真的蛮适合爆炒的,焖也好,蛮锁水
新鲜出炉,口水
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